Gjærdeigboller

En oppskrift for å lage gjærdeigboller som vil dekorere ethvert bord.

Steketid 1 time og 30 minutter

Ingredienser

Mel 500 g

Melk 3, 2% fett. 400 ml

Egg 3 stk

Smør 50 g

Sukker 7 ss l.

Tørrgjær 10 g

Salt 1/4 ts

Forberedelse

Oppløs gjæren i varm melk med 5 ss sukker.

Tilsett smeltet smør.

Tilsett 2 egg.

Tilsett salt og mel. Elt deigen, dekk med et håndkle og la den stå i varm deig i 1, 5 timer.

Elt deigen og del den i deler.

Rull hver del til en kake og dryss over sukker.

Rull opp til en rull.

Gjør snitt.

Koble endene på begge sider.

Legg på et bakepapir dekket med pergament. Pensle med pisket egg.

Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader C i 20-25 minutter.

Gjærdeigsboller er klare. Legg på et fat og server.

God appetitt!