Shortcake med bær

Delikat paj med bær og ostemassekrem er en virkelig sommerhit! Din søte tann blir glad!

Steketid 1 time

Bland 400 gram ostemasse og 100 gram melis.

Pisk med en mikser i 3-4 minutter. Fjern kremen i kjøleskapet i 30 minutter.

Ha 100 gram mykt smør i en stor bolle, tilsett 100 gram sukker.

Bland godt.

Tilsett 1 egg og 1 klype salt, pisk med en mikser i 1-2 minutter.

Bland godt med en skje.

Bruk hendene til å samle deigen i en ball slik at sidene av bollen er helt rene.

Pakk den ferdige deigen i en pose. Kjøl i 15 minutter.

Dekk bordet med et lite stykke pergament og legg ut kakdeigen til paien.

Dekk til med en pre-cut pergament sirkel, med en diameter under bunnen av formen og rull ut deigen mellom to ark pergament, går 2-2, 5 centimeter utenfor sirkelen.

Snu i sirkel og legg i en form. Fest sidene og fjern pergamentarket.

Bruk en kniv til å skjære av overflødig deig på sidene og ordne dem med en jevn kant. Kjøl i 20 minutter.

Gjør punkteringer med en gaffel i en sirkel.

Legg et ark med pergament på toppen og dekk med 1 kopp erter, bønner eller ris.

Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader C i 15 minutter.

Fjern erter med pergament.

Stek ytterligere 10-12 minutter.

Avkjøl den ferdige sandbunnen.

Fjern underlaget fra formen og overfør til et fat.

Fyll sandbunnen med krem ​​og glatt godt.

Pynt med bær og mynteblader.

Sandkake med bær er klar. Kan serveres ved bordet.

Vil du at bakevarene dine alltid skal være gode? Bruk mel TM "Aleika" fra de sjenerøse feltene i Altai, og bakverkene dine vil alltid lykkes og vil glede hele familien.

God appetitt!