Charlotte med epler

Skjær eplene i skiver, ta ut kjernen og dryss med sukker slik at de blir igjen.

Pisk egg til fast skum.

Og etter å ha tilsatt vekselvis sukker og mel, fortsett å slå.

Linj en bakebolle med bakepapir, smør med smør og dryss over sukker. Hell halvparten av deigen på bunnen og legg ut eplene. Hell deretter resten på toppen. Stekes ved 180C i 20-25 minutter. Fjern fra formen ved å snu den på en tallerken, la den avkjøles litt, dryss med melis.

God appetitt!