Pai med kål og linser

Sauter løkene med gulrøtter i vegetabilsk olje.

Kok linser og kast i et dørslag.

Tilsett linser, kål, tomatpuré, salt og pepper i sauterte grønnsaker og la det surre over svak varme i 10 minutter, og la det avkjøles.

Kjevle deigen og legg på et bakeplate drysset med mel.

Tilsett hakket persille og 2 egg i det avkjølte fyllet og bland.

Ha på deigen og lukk sidene tett.

Dryss med revet ost og pensle deigen med et egg.

Stekes ved 180C til deigen og osten er brunet.

Skjær i biter og server.

God appetitt!