Potetpannekaker

Deilige og aromatiske potetpannekaker til fastelavnet. Overrask dine gjester!

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Melk 500 stk

Poteter 200 g

Mel 150 g

Egg 2 stk

Vegetabilsk olje 2-3 ss. l.

Smør 20 g

Salt etter smak

Forberedelse

Hell melk i en stor bolle og tilsett egg.

Tilsett vegetabilsk olje.

Visp godt.

Skrell potetene, skjær i små biter, legg dem i en kjele og dekk med vann. Kok til de er møre.

Overfør potetene i en bolle, tilsett smøret og saltet litt. Mos godt med en forelskelse. Kule potetmos.

Tilsett potetmos.

Bland godt med visp.

Tilsett mel og salt.

Bland godt med visp til deigen er homogen.

Stek i en forvarmet panne på begge sider.

Legg de tilberedte pannekakene på et fat.

Deilige potetpannekakene våre er klare. Kan serveres ved bordet.

God appetitt!