Påskemuffins "Kulichiki"

Påskemuffins "Kulichiki", de er så vårlige og festlige. Veldig øm og deilig!

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Egg 4 stk

Mel 150 g

Sukker 120 g

Melk 120 ml

Pulverisert sukker 100 g

Smør 30 g

Sitron 1 stk

Bakepulver 1/2 ts

Matfargestoffer (grønn) 1 stk

Sukker (grønt) etter smak

Godteri (flerfarget, til dekorasjon) etter smak

Papirmuffinsformer etter smak

Forberedelse

Pisk to egg i en bolle med sukker.

Tilsett smeltet smør.

Tilsett melk.

Tilsett mel og bakepulver.

Fjern skallet fra sitronen.

Tilsett skallet i deigen. Bland deigen godt.

Brett ut papirmuffinsformer.

Fordel testformene med 2/3 av volumet.

Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader C i 20-25 minutter. Avkjøl de ferdige muffinsene.

Pisk to eggehviter med melis. Pisk til kremaktig i 10-15 minutter, tilsett noen dråper sitronsaft til slutt. Tilsett grønn farge til kremen og pisk godt.

Påfør proteinkrem på muffins.

Pynt med farget sukker.

Lag små testikler av flerfarget mastikk (du kan bruke flerfarget godteri eller rosiner i glasur).

Pynt muffinsene med egg.

Påskemuffins "Kulichiki" er klare. Kan serveres til påskebordet.

God appetitt! God påske!