Mineralvannskaker

Deilige, luftige, duftende kaker med mineralvann vil være en utmerket erstatning for kjøpt brød.

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Tørrgjær 10 g

Hvetemel av høyeste klasse 400 g

Varmt vann 50 ml

Mineralvann 200 ml

Vegetabilsk olje 2 ss. l.

Smør 50 g

Zira 1 ts

Sukker 1 ss. l.

Salt 1/2 ts

Forberedelse

Bland gjær med sukker og fortynn med varmt vann. La stå i 20 minutter.

Hell mineralvann i en bolle, tilsett gjær, vegetabilsk olje, salt og halvparten av melet. La stå i ytterligere 1 time på et varmt sted.

Tilsett den andre delen av melet.

Elt deigen og del den i 2-3 stykker.

Rull ut hver og en og legg på et bakeplate.

Stikk med en gaffel og pensle med smeltet smør.

Dryss med spisskummen.

Stek i en ovn som er forvarmet til 200 grader C i 20-25 minutter.

Avkjøl og server.

I stedet for spidskommen kan du bruke presset eller tørket hvitløk, tørr løk, sesamfrø eller andre krydder.

God appetitt!