Disse varme agurkene for vinteren er et reelt funn. Stor matbit om vinteren. De vil definitivt innta det viktigste stedet på ethvert festbord.
Steketid 1 time og 10 minutter
Ingredienser
Friske agurker 2, 5-3 kg
Hvitløksfedd 4 stk
Hot pepper 1 stk
Allspice erter 5 g
Laurbærblad 4 stk
Sennepsfrø 1 ts
Eddik 9%
Liter krukke 2-3 håndfuller.
Sukker
Salt
Forberedelse
Skyll og tørk friske agurker godt.
Tilbered alle krydder og ripsblad, skrelt hvitløk.
Ha i hver krukke 2-3 erter, 2 laurbærblader, 2 fedd hvitløk, 1/2 ts sennepsfrø og 2-3 skiver varm pepper med frø.
Klipp halene av agurkene og legg dem tett i krukker.
Hell kokende vann over og la stå i 20 minutter. Tapp vannet fra boksene i en kjele. Tilsett sukker og salt med en hastighet på 2 ss. ss per liter vann, sukker og salt.
Kok godt og hell marinaden i krukker. Tilsett 2 ss. skjeer 9% bite.
Lukk med lokk. La avkjøles ved romtemperatur.
Kan oppbevares både i kulde og hjemme.
God appetitt og velsmakende vinter!
