Diverse grønnsaker til vinteren

Ha 2 stykker allspice med erter, nellik og lavrushka i rene krukker. Tilsett hakket hvitløk i skiver.

Skjær paprika og løk i skiver og legg i krukker.

Hakk agurkene grovt og legg det ut i et lag, tamp litt.

Deretter et lag med hakkede tomater.

Tilsett 1 ss til 1 liter kokende vann. ss salt og 1 ss. en skje sukker. Tilsett 50 ml. 9% eddik og hell i krukker.

Steriliser i varmt vann i 5-7 minutter.

Rull sammen og pakk inn i et teppe i 12 timer. Hold deg kald.

Når du serverer, legg grønnsakene ut av krukken, tøm saltlaken og hell litt vegetabilsk olje.

God appetitt!