Georgisk stil plomme og løk forrett

Plommer kan være en god matbit for vinteren. Denne forretten av plomme og løk i georgisk stil vil være et utmerket tillegg til enhver kjøttrett om vinteren.

Steketid 45 minutter

Ingredienser

Plommer 500 g

Stor løk 3 stk

Hvitløksfedd 3-5

Vegetabilsk olje 20 ml

Red hot pepper 1 klype.

Eddik 9% 2 ss. l.

Salt etter smak

Forberedelse

Vask og sorter plommene.

Skjær i skiver.

Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje.

Tilsett skivede plommer og la koke i 3-5 minutter.

Tilsett salt, presset hvitløk og pepper. Tilsett eddik og rør.

Overfør til rene glass.

Ha i varmt vann for sterilisering i 5-7 minutter fra kokepunktet.

Rull opp og avkjøl. Hold deg kald.

God appetitt!