Rabarbra syltetøy med sitron

Overrask dine gjester med en outlandish sitron-flavored rabarbra syltetøy. Deilig og veldig sunn syltetøy til vinteren.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Rabarbra 1 kg

Sukker (sand) 700 stk

Forberedelse

Skjær mange stilker av rabarbrabusken. Fjern den løvrike delen.

Skrell stilkene.

Skjær stilkene i små biter. (mindre er bedre).

Ha i en bolle og dekk med sukker. (en til en).

La stå i et par timer, rabarbra gir umiddelbart juice og sukker smelter gradvis.

Før sitronene gjennom en kjøttkvern.

Tilsett i gryten med rabarbra og sukker.

Rør om og ta fyr på. Kok på middels varme, rør i 20-25 minutter.

Hell i rene krukker og kork.

Deilig rabarbra syltetøy med sitron er klar. Du kan legge den i kjelleren før vinteren.

God appetitt!