Overrask dine gjester med en outlandish sitron-flavored rabarbra syltetøy. Deilig og veldig sunn syltetøy til vinteren.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Rabarbra 1 kg
Sukker (sand) 700 stk
Forberedelse
Skjær mange stilker av rabarbrabusken. Fjern den løvrike delen.
Skrell stilkene.
Skjær stilkene i små biter. (mindre er bedre).
Ha i en bolle og dekk med sukker. (en til en).
La stå i et par timer, rabarbra gir umiddelbart juice og sukker smelter gradvis.
Før sitronene gjennom en kjøttkvern.
Tilsett i gryten med rabarbra og sukker.
Rør om og ta fyr på. Kok på middels varme, rør i 20-25 minutter.
Hell i rene krukker og kork.
Deilig rabarbra syltetøy med sitron er klar. Du kan legge den i kjelleren før vinteren.
God appetitt!
