Syltede cherrytomater med persille

Utvalget av små kirsebærtomater er ganske enkelt laget for høsting. Gjestene dine vil være glade for å se et slikt mirakel av hjemmelaget mat på bordet.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Kirsebærtomater 2 kg

Persille (greener) (i hver krukke) 2-3 kvist.

Laurbærblad (i hver krukke)

Et fedd hvitløk (i hver krukke) 2 stk

Svarte pepperkorn (i hver krukke) 5 stk

Salt

Sukker

Eddikessens 70%

Forberedelse

Vask og tørk cherrytomatene godt.

Ha krydder og skrelt hvitløk i krukker.

Tilsett godt vasket og tørr persille.

Legg tomatene tett i glassene.

Hell kokende vann over og la stå i 20 minutter.

Tapp vannet fra pannen, tilsett 3 ss i 1 liter vann. ss sukker, 2 ss. ss salt. Kok marinaden godt.

Tilsett 1/2 ts eddikessens til en liter marinade.

Hell marinaden i glassene og stram lokkene. Ha i et teppe over natten.

Syltede cherrytomater med persille er klare. Oppbevares i en kjeller.

God appetitt og velsmakende vinter!