Utsikt fra bassenget

Plommesyltetøy er lett å tilberede. Bruk overmodne plommer til denne oppskriften. Hvis skallet fortsatt er dårlig å forsvinne, er det bare å dyppe plommene i kokende vann i noen sekunder.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Hageplomme 2-3 kg

Sukker (sand) 2, 5 kg

Sitronsyre 1 ts

Forberedelse

Skyll plommene godt.

Fjern huden fra avløpet og fjern frøene.

Overfør plommeblandingen til en stor gryte og pisk med en blender til den er jevn.

Tilsett sukker og rør.

Kok på svak varme i 25-30 minutter, sørg for å fjerne skummet etter koking.

Tilsett sitronsyre og kok i ytterligere 2-3 minutter.

Hell i rene glass og vri. Legg i et teppe en dag.

Syltetøyet fra plommene er klart. Oppbevares i kjelleren.

God appetitt og velsmakende vinter!