Eple- og solbærkompott

Deilig eple- og solbærkompott, som vil være så hyggelig å åpne om vinteren.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Epler (søt og sur) 1 kg

Solbær 300 g

Sukker etter smak

Vann etter smak

Forberedelse

Skyll eplene godt og sorter.

Skjær i kvartaler og kjerne.

Plasser epler 1/3 av volumet i en ren og tørr krukke.

Skyll og tørk ripsene godt.

Legg bærene oppå eplene.

Hell kokende vann over og dekk til, la stå i 20 minutter.

Hell vannet i en kjele og tilsett sukker, per 1 liter 150 g sukker, kok sirupen.

Hell sirup i krukker.

Lukk med lokk. Hold kompotten varm i 6-7 timer.

Eple- og solbærkompott er klar. Oppbevares på et kjølig sted.

God appetitt! Vellykkede blanks!