Deilig eple- og solbærkompott, som vil være så hyggelig å åpne om vinteren.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Epler (søt og sur) 1 kg
Solbær 300 g
Sukker etter smak
Vann etter smak
Forberedelse
Skyll eplene godt og sorter.
Skjær i kvartaler og kjerne.
Plasser epler 1/3 av volumet i en ren og tørr krukke.
Skyll og tørk ripsene godt.
Legg bærene oppå eplene.
Hell kokende vann over og dekk til, la stå i 20 minutter.
Hell vannet i en kjele og tilsett sukker, per 1 liter 150 g sukker, kok sirupen.
Hell sirup i krukker.
Lukk med lokk. Hold kompotten varm i 6-7 timer.
Eple- og solbærkompott er klar. Oppbevares på et kjølig sted.
God appetitt! Vellykkede blanks!
