Pærekompott med havtorn

Kompott mettet med pæresmak, og fruktskivene i seg selv er gode til desserter.

Steketid 1 time

Ingredienser

Pære 1 kg

Havtorn 300 g

Vann 1 l

Sukker 200 g

Forberedelse

Skyll og tørk pærene.

Skyll og sorter havtornbærene godt.

Legg skivede pærer uten kjerner i rene krukker.

Tilsett en håndfull bær.

Hell kokende vann over og dekk til, la stå i 20 minutter.

Tøm vannet i en kjele, tilsett sukker og kok sirupen, og kok vannet.

Hell varm sirup i krukker.

Dekk med lokk og legg på sterilisering i varmt vann i 10-15 minutter.

Rull dekslene. Saksøkt for en dag i et teppe.

Pærekompott med havtorn er klar. Oppbevares på et kjølig sted.

God appetitt! Ha en deilig vinter!