Denne ekstraordinære, men deilige koreanske stilen potet- og gulrotsalat vil tilføre menyen variasjon.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Poteter 3 stk
Koreanske gulrøtter 100 g
Hermetiske grønne erter 50 g
Persille (greener) 2-3 stk
Vegetabilsk olje 2-3 ss. l.
Salt etter smak
Forberedelse
Vask potetene godt.
Stekes i ovnen til de er møre.
Skrell og terninger de avkjølte potetene i en bolle.
Tilsett koreanske gulrøtter og grønne erter.
Rør, smak til med olje, salt og tilsett finhakket persille.
Ha i en salatskål.
En deilig koreansk stil potetsalat med gulrøtter er klar. Kan serveres ved bordet.
God appetitt!
