Eplekompott med bær til vinteren

Vinterepler er gode alene. Men vår oppskrift på eplekompott med bær til vinteren for de eplene som er litt umodne, falt av et tre eller ikke ble plukket i tide og ikke burde kastes! Kompotten fra slike epler viser seg å være rik, bærene vil gi farge og epleskivene er veldig velsmakende som dessert.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Epler 10-12 stk

Rowan svartfrukt 200 g

Sukker (sand) g

Forberedelse

Samle epler, vask og tørk.

Samle bærene, vask og tørk.

Ha skivede epler og bær i rene glass.

Hell kokende vann til toppen. Dekk med lokk og la stå i 20 minutter.

Tøm vannet i en kjele og tilsett sukker med en hastighet på 240 g sukker per liter. Kok sirupen godt.

Hell sirup i krukker.

Stram lokkene og legg i et teppe over natten.

Eplekompott med bær er klar for vinteren. Den ferdige kompotten kan lagres både hjemme og i kjelleren.

God appetitt og deilig vinter!