Syltede tomater i halvdeler med paprika

Deilige forrettstomater, syltede tomathalvdeler med paprika, som vil være så trivelige å åpne om vinteren.

Steketid 1 time

Ingredienser

Tomat 2 kg

Bulgarsk pepper 3-4 stk

Dillfrø etter smak

Fedd knopp etter smak

Allspice erter etter smak

Vegetabilsk olje etter smak

Eddik 9% etter smak

Sukker etter smak

Salt etter smak

Forberedelse

Skyll tomatene godt.

Skjær i halvdeler eller kvart.

Vask og skrell paprikaene.

Skjær paprikaene i strimler.

Hell 1/2 ts dillfrø i rene krukker, 2 fedd knopper og 2-3 allehånte erter i 0, 5 liters krukker.

Legg paprika og tomater tett i glassene.

Hell i 1/2 ts salt, 1 time. ss sukker, 1 ts vegetabilsk olje i hver krukke på toppen.

Fyll med kaldt rent vann.

Dekk med lokk og sett på sterilisering, etter kokende vann i en kjele, stå i 5-7 minutter.

Tilsett 1/2 ss 9% eddik i hver krukke. Rull dekslene. Pakk inn i et teppe og hold det kult.

Oppbevar ferdige syltede tomater i halvdeler med paprika i kjelleren.

God appetitt!