Syltede hvitløkspiler for vinteren

Ikke hver husmor har en slik delikatesse i kjelleren. Vil du overraske gjestene dine? Forbered syltede hvitløkspiler til vinteren uten bryet.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Pil av hvitløk

Vann 0, 5 l

Salt 1 ss l.

Sukker 1 ts

Allspice erter 6-7 stk

Laurbærblad 1-2 stk

Eddik 70% 1/2 ts

Forberedelse

Sorter hvitløkspilene og vask godt.

Skjær i små biter.

Tamp godt i en ren krukke.

Hell kokende vann over og la stå i 10-15 minutter.

Tapp vannet i en kjele. Tilsett krydder og salt. For 0, 5 liter vann, 1 ss salt, 1 ts sukker, 6-7 erter allspice, 1-2 laurbærblader,

Kok marinaden.

Tilsett 1/2 ts 70% eddik.

Hell marinaden i krukken.

Kork og legg på et varmt sted over natten.

Klarmarinerte piler kan serveres om en måned.

God appetitt!