Ikke hver husmor har en slik delikatesse i kjelleren. Vil du overraske gjestene dine? Forbered syltede hvitløkspiler til vinteren uten bryet.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Pil av hvitløk
Vann 0, 5 l
Salt 1 ss l.
Sukker 1 ts
Allspice erter 6-7 stk
Laurbærblad 1-2 stk
Eddik 70% 1/2 ts
Forberedelse
Sorter hvitløkspilene og vask godt.
Skjær i små biter.
Tamp godt i en ren krukke.
Hell kokende vann over og la stå i 10-15 minutter.
Tapp vannet i en kjele. Tilsett krydder og salt. For 0, 5 liter vann, 1 ss salt, 1 ts sukker, 6-7 erter allspice, 1-2 laurbærblader,
Kok marinaden.
Tilsett 1/2 ts 70% eddik.
Hell marinaden i krukken.
Kork og legg på et varmt sted over natten.
Klarmarinerte piler kan serveres om en måned.
God appetitt!
