Et stykke sommer, saftig og duftende vannmelon i en krukke.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Vannmelonmasse 1 kg
Sukker 450 g
Eplepektin 40 g
Forberedelse
Skjær vannmelon i biter.
Skjær massen fra huden og skjær i skiver.
Mal med en skyver eller mikser (en blender med kniv kan skade bein, det er bedre å ikke bruke den).
Sil massen gjennom en fin sil.
Tilsett eplepektin (for å tykne) og sukker. Bland godt og la stå i 10-15 minutter.
Kok i 10-15 minutter, hell varmt i rene krukker.
Kork og sett på et varmt sted til det avkjøles helt.
Vannmelonsyltetøyet er klart. Oppbevares på et kjølig sted.
God appetitt! Deilig vinter!
