Deilige grønne tomater til vinteren

Tette, smakfulle og aromatiske grønne tomater til vinteren, fylt med hvitløk og dill. En utmerket matbit for ethvert festbord.

Steketid 1 time

Ingredienser

Grønne tomater (teknisk modenhetstomater) 2 kg

Pepper 2 stykker

Løk av hvitløk 2-3 stk

Dill 1 haug

Laurbærblad etter smak

Allspice erter etter smak

Eddik 6% etter smak

Sukker etter smak

Salt etter smak

Forberedelse

Vask grønne tomater godt.

Legg dill, 2 laurbærblader, 4-5 svarte pepperkorn i rene krukker.

Legg den skivede paprikaen på bunnen av glassene.

Lag et kryss i hver tomat.

Fyll med hakket dill og hakkede hvitløksbåter.

Fyll glass med tomater tett.

For marinaden til 1 liter vann, 2 ss salt og 2 ss sukker. Kok opp.

Hell marinade i krukker.

Dekk med lokk. Ha i en gryte med varmt vann for sterilisering, 1 liters bokser - 10 minutter, 1, 5 liter - 15 minutter, 2 liter - 20 minutter.

Tilsett eddik i glassene, og bereg for 1 liter krukke 2 ss 6% eddik. Rull opp tomatene og varme til de avkjøles helt.

Deilige grønne tomater er klare for vinteren. Oppbevares i en kjeller.

God appetitt! Ha en deilig vinter!