Lingonbærsaus

Ingredienser

Lingonberries (fersk eller frossen) 300 g

Vegetabilsk olje 1 ss. l.

Hvitløksfedd 2 stk

Cognac 40% alkohol 1 ss. l.

Salt etter smak

Pepper etter smak

Stew tyttebærene i en stekepanne i vegetabilsk olje, og tilsett 2 fedd hvitløk presset gjennom en hvitløkspresse. Krydre med salt og pepper etter smak. Når sausen tykner, tilsett 1 glass cognac og brenn for å fordampe cognacen.

La avkjøles. Overfør til en gryte og server tyttebærsaus med kjøttretter.

God appetitt!