Snøstormsalat

En lys og veldig velsmakende nyttårsalat "Blizzard" er akkurat det rette for vinterens nyttårsbord. Dette er salaten gjestene dine vil spise først.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Poteter 2 stk

Skinke 100 g

Champignons 6 stk

Hermetiske grønne erter 100 g

Egg 2 stk

Syltede agurker 2 stk

Ost 50 g

Grønn løk

Vegetabilsk olje

Majones etter smak

Salt etter smak

Forberedelse

Skrell potetene og skjær i strimler.

Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Sett på et fat og la avkjøles.

Vask soppen og skjær i skiver. Stek i litt vegetabilsk olje, fjern på tørkepapir og la avkjøles.

I en bolle kombinerer du hakkede kokte egg, agurker i terninger. Tilsett hakket skinke i strimler.

Tilsett grønne erter på hermetikk og revet ost.

Tilsett sopp og rør. Krydre med majones, salt om ønskelig.

Ha i en salatskål og ha poteter på toppen. Dryss med finhakket løk. Nyttårs salat "Blizzard" er klar. Kan serveres til nyttårsbordet.

God appetitt og godt nytt år!