En lys og veldig velsmakende nyttårsalat "Blizzard" er akkurat det rette for vinterens nyttårsbord. Dette er salaten gjestene dine vil spise først.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Poteter 2 stk
Skinke 100 g
Champignons 6 stk
Hermetiske grønne erter 100 g
Egg 2 stk
Syltede agurker 2 stk
Ost 50 g
Grønn løk
Vegetabilsk olje
Majones etter smak
Salt etter smak
Forberedelse
Skrell potetene og skjær i strimler.
Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Sett på et fat og la avkjøles.
Vask soppen og skjær i skiver. Stek i litt vegetabilsk olje, fjern på tørkepapir og la avkjøles.
I en bolle kombinerer du hakkede kokte egg, agurker i terninger. Tilsett hakket skinke i strimler.
Tilsett grønne erter på hermetikk og revet ost.
Tilsett sopp og rør. Krydre med majones, salt om ønskelig.
Ha i en salatskål og ha poteter på toppen. Dryss med finhakket løk. Nyttårs salat "Blizzard" er klar. Kan serveres til nyttårsbordet.
God appetitt og godt nytt år!
