Kissel fra havtorn

Havtorn er det mest nyttige bæret! Og havtorngelé er den deiligste delikatessen og middelet mot forkjølelse.

Steketid 20 minutter

Ingredienser

Vann 2 l

Havtorn (frossen) 200 g

Kokt vann (kaldt) 100 ml

Sukker 3-4 ss l.

Stivelse 3-4 ss. l.

Forberedelse

Tine bær av havtorn.

Ha bærene i en kjele og dekk med vann.

Sett til kok, kok etter kokt i 2-3 minutter.

Sil gjennom en sil og elt bærene godt.

Tilsett sukker og bland godt.

Oppløs stivelse i kaldt vann.

Tilsett stivelsen og rør hele tiden over middels varme til den er tykkere.

Dekk ferdig gelé med lokk og la stå i 10-12 minutter.

Hell i briller.

Havtorn kyssel er klar. Du kan unne alle en deilig og lys vinterdrink.

God appetitt!