Vaniljesaus

Deilig påskekrem, en tradisjonell påskebordrett som er enkel å tilberede.

Steketid 45 minutter

Ingredienser

Ostemasse 1 kg

Rømme 20% fett. 1/2 stabel.

Egg 2 stk

Sukker 1/2 kopp

Vanillin 1 g

Smør 70 g

Rosiner 100 g

Forberedelse

Gni cottage cheese gjennom en sil i 2 ganger eller før den gjennom kjøttkvernen.

Pisk rømme med egg og smør. Sett på svak varme. Kok opp under omrøring.

Bland rømme med cottage cheese. Tilsett rosiner, vanillin, sukker.

Linje en form til påske eller en sil med gasbind, legg ut ostemassen og sett under trykk i kulden i 10-12 timer.

Pynt påsken med banan, sjokolade og granateplefrø før servering.

God påske!