Valentinsdag sjokolade cupcakes

Delikat, deilig, disse Valentinsdagssjokoladekakene vil gjøre hvem som helst gal.

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Ostemasse 250 g

Smør 220 g

Mel 170 g

Sukker 150 g

Pulverisert sukker 100 g

Egg 3 stk

Kakaopulver 30 g

Bakepulver 8 g

Konfetti dryss til dekorasjon

Forberedelse

Bryt 3 egg i mikserskålen.

Pisk i 2-3 minutter, tilsett 150 gram sukker litt etter litt og fortsett å slå i 7-10 minutter.

Tilsett 120 gram mykt smør (romtemperatur). Pisk i 3-5 minutter til.

Tilsett 8 gram bakepulver og 170 gram mel.

Tilsett 30 gram kakaopulver.

Og pisk godt til deigen er glatt.

Forbered muffinsformer.

Ha deigen i former 1/3 av volumet.

Sett deigformene i en metallform for støtte og stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader C i 12-15 minutter.

Avkjøl de ferdige muffinsene helt.

For kremen, bland 100 gram mykt smør og 100 gram melis. Pisk i 5-7 minutter.

Tilsett 250 gram kald ostemasse.

Pisk sammen i 5 minutter i høy hastighet. Avkjøl kremen i kjøleskapet i 15-20 minutter.

Legg muffinsene på et fat.

Ha kremen i en konditorpose med en dyse.

Legg kremhettene på muffinsene.

Pynt med konfettistrøsser.

Sjokoladecupcakes til Valentinsdag er klare. Du kan servere det til festbordet og behandle alle elskere.

God appetitt!