Bakt kylling med sopp

Hvilket nyttår er uten en saftig og duftende kylling i ovnen? Saftig, duftende bakt kylling med sopp, et godt alternativ for et festbord.

Steketid 1 time 50 minutter

Ingredienser

Kylling 1 stk

Champignons 7-10 stk

Koreanske gulrøtter 200 g

Hvitløksfedd 2 stk

Provencal majones 2 ss l.

Persille (greener) 1 haug

Salt

Forberedelse

Skyll og tørk kyllingen godt. Gni inn og ut med salt.

Skyll og skrell soppen.

I en bolle kombinerer du hakket sopp, koreanske gulrøtter og finhakket persille.

Bland komprimert hvitløk og majones.

Fyll kyllingen med fyllet. Topp er det godt å belegge majones og hvitløk.

Legg kylling på et bakepapir med pergament, brystsiden ned.

Stek i ovnen i 1-1, 5 timer ved en temperatur på 200 grader C.

Avkjøl den kokte kyllingen litt og legg den på et fat med salat og grønnsaker.

Den bakte kyllingen med sopp er klar. Server til nyttårsbordet.

God appetitt! Godt nytt år!