Puffleversalat "2020" er en deilig og original feriesalat med lever til nyttårsbordet ditt.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Kyllingelever 300 g
Ost 100 g
Egg 3 stk
Syltede agurker 2 stk
Gulrot 1 stk
Majones 5-6 ss l.
Salt etter smak
Forberedelse
Kok gulrøttene, avkjøl og skrell.
Skyll 300 g kyllingelever.
Brett kyllingelever i en gryte, hell 1/2 liter vann og kok på middels varme i 30 minutter.
Fjern leveren fra buljongen og avkjøl.
Legg serveringsringen på fatet og legg revet lever.
Salt leverlaget og pensle med 2 ss. spiseskjeer majones.
Tilsett et lag revet kokte gulrøtter.
Smør med 2 ss. spiseskjeer majones.
Tilsett et lag med to revne syltede agurker.
Tilsett et lag med 100 g revet ost.
Smør med 2 ss. spiseskjeer majones.
Kok 3 egg, bedøm og skrell.
Tilsett et lag med revet egg.
Pynt salaten med syltede agurker og grønne erter. Fjern serveringsringen.
Puffleversalat "2020" er klar. Kan serveres med festbord.
God appetitt! Godt nytt år!
