Kaprifol syltetøy til vinteren

Sibirer behandler ofte gjestene sine med denne velsmakende og veldig sunne syltetøyen, siden kaprifol vokser for det meste i hagen til sibirene.

Steketid 3 timer

Ingredienser

Kaprifol bær 1 kg

Sukker 1 kg

Forberedelse

Sorter ferske, oppsamlede bær, skyll og tørk.

Ha i en gryte og dekk med sukker.

Kjøl i 12 timer. Bland godt og sett på middels varme.

Kok opp og fjern skummet. Fjern fra varme. Gjenta prosessen flere ganger.

Vask og steriliser glassene godt.

Ordne varm syltetøy i glass og lukk hermetisk med lokk. La avkjøles, dekket med et teppe. Dette skjemaet kan oppbevares ved romtemperatur eller i kjøleskapet. Hvis det er en kjeller, fjern den i kulde.