Nyttårs kjøtt med gulrøtter

Nyttårs kjøtt med gulrøtter, en veldig vakker og overraskende velsmakende kjøttrett, stoltheten til hver husmor.

Steketid 1 time

Ingredienser

Svinekjøtt (nakke) 400 g

Gulrøtter (store) 1 stk

Olivenolje 1 ss l.

Paprika ½ ts.

Tørket hvitløk ½ ts.

Grønne (til dekorasjon)

Salt etter smak

Forberedelse

Skyll kjøttet og tørk godt.

Lag langsgående kutt, skrell og skjær gulrøtter i strimler og sett inn i kjøttet.

I en egen bolle kombinerer du olje, salt, hvitløk og paprika.

Smør kjøttet godt og legg i ermet.

La marinere i 2 timer.

Sett i ovnen på 180 grader C i 1 time.

Avkjøl det ferdige kjøttet litt og skjær i porsjoner.

Legg på et fat med urter og server.

Godt nytt år!