Hjemmelaget samsa med kylling - trinnvis oppskrift

Samsa er en populær og veldig velsmakende godbit fra det orientalske kjøkkenet som består av trekantede butterdeigkaker, vanligvis fylt med kjøtt. Husmødrene bruker hovedsakelig lam, storfekjøtt eller svinekjøtt som fyll, men noen ganger i stedet for det vanlige kjøttet til samsa, blir en mer diett kylling pakket inn i deigen.

Denne oppskriften vil fortelle deg om matlaging av samsa med kylling og ris. Denne versjonen av orientalske paier på grunn av kyllingfilet vil vise seg å være mindre fet, og derfor mer kosthold og sunn. Det bør bemerkes at en riktig tilberedt kyllingfiletfylling ikke vil gjøre parabolen tørr, men tvert imot vil gi den spesiell ømhet. Den klassiske versjonen av butterdeig tilberedes litt annerledes, og vi vil vurdere en mer forenklet oppskrift på samsa med kylling og ris.

Hjemmelaget samsa med kylling og ris - trinnvis oppskrift

Først må du forberede deigen. Hell mel i en bolle og tilsett smør, kutt i terninger.

Bryt 1 egg i en annen bolle, tilsett vann, 0, 5 ts. salt og eddik. Bland godt.

Mal melet og smøret med hendene til smuler og hell i den tidligere oppnådde eggedosisen. Elt deigen.

Som et resultat skal deigens konsistens være myk og elastisk. Pakk den ferdige deigen med folie og legg den i kjøleskapet i 40 minutter.

Mens deigen er avkjølt, må du klargjøre fyllet til samsaen. Finhakk kyllingfilet.

Skrell, skyll og hakk løk fint.

Kok ris i lettsaltet vann til det er mørt.

Kombiner kyllingfilet, ris og løk. Krydre etter smak.

Fjern den kremete samsadeigen etter 40 minutter fra kjøleskapet. Rull pølsen ut av en liten mengde deig på et melet brett. Skjær den i like deler (størrelsen avhenger av personlige preferanser avhengig av ønsket størrelse på de ferdige bakevarene).

Rull ut runde kaker med en tykkelse på 3-5 mm fra hver del.

Ha 1 ss i midten av hver kake. den resulterende kjøttfyllingen tidligere.

Bøy de to sidekantene på kakene og danner en trekant.

Trekk opp den tredje, nederste kanten og koble til tett. Gjør det samme med resten av testen.

Legg den resulterende samsaen på et smurt bakeplate med forseglet kant ned.

Pensle samsa med pisket egg og dryss med sesamfrø på toppen. Send bakeplaten til ovnen. Stek i 40 minutter på 180 grader.

Server ferdige hjemmelagde paier med kylling og ris til bordet nybakt og varmt.

Det er mange alternativer for matlaging av dette bakverket, blant dem er det ofte oppskrifter på samsa med poteter, gresskar og ost. Men vi vil snakke om dem mer detaljert i følgende emner.