Hvordan lage kharchosuppe med kylling

Med ankomsten av kaldt vær, vil jeg virkelig spise oppvarmende, varm mat. På dette tidspunktet er det på tide å lage krydret mat. En av disse oppskriftene er kharchosuppe, utrolig duftende, rik, krydret, generelt, alt er i den beste tradisjonen til georgisk mat, bare med tilsetning av kylling. Dette gjør det ikke mindre velsmakende, men det tar halve tiden å lage mat.

Utgang - 4 porsjoner, Tilberedningstid - 40 minutter.

Rissuppe med kylling viser seg å være veldig tykk og tilfredsstillende, og vil definitivt varme deg i vinterkulden. Retten tilberedes raskt nok med en stor mengde krydder.

Hvordan lage kharchosuppe - en trinnvis oppskrift med et bilde

Først av alt satte vi oss til å koke kyllingkjøtt, jeg kokte det med et kyllingben, men du kan også bruke kyllingfilet eller bare kyllingboller. Hell vann i en bolle, tilsett kyllingbenet og kok i 20 minutter.

For å gjøre buljongen gjennomsiktig, må du fjerne alt skummet fra suppen.

Vi vasker risen til det er klart vann.

Tilsett den vasket risen i den kokende buljongen.

Skrell løk og gulrøtter, skyll og hakk vilkårlig. I mitt tilfelle kuttet jeg løken i små terninger, og brukte frosne gulrøtter, skåret i skiver.

Ha gulrøtter og løk i pannen, bland alt.

Skjær hvitløk og pepper i små biter.

Tilsett pepper og hvitløk i dressingen, bland og stek alt til det er gyldenbrunt.

Tilsett adjika, hvis ikke, bruk tkemalisaus.

Tilsett ferdig dressing i suppen, bland og kok i 5 minutter etter at den har kokt.

Salt suppen, pepper og smak til med krydder.

Kyllingen kan kuttes i små biter om ønskelig.

Hakk persille og hvitløk og bland. Dette bør legges i porsjoner.

Hell den ferdige kharchosuppen i tallerkener og smak til med persille.

Retten viser seg å ha en vakker, lys farge, blir spist umiddelbart og uten spor. Slik mat er veldig relevant i vintersesongen.