Hjemmelagde kjeks med ost

Med en lett, lite påtrengende smak og en litt salt ettersmak, er kjeks elsket av både voksne og barn. Dette er ikke brød eller kjeks, dette er noe i mellom, skjøre bakverk med en porøs struktur som passer godt til søt te og kaffe. Det er ikke vanskelig å lage det hjemme, oppskriften er ganske enkel. La oss ta et skritt tilbake fra klassikeren og avgrense den litt ved å lage Cheese Crackers som er så sprø og deilig som vi kjenner dem.

Tilberedning og tilberedning: 50 minutter.

Denne oppskriften bruker engelsk cheddarost, som har en upåklagelig smak som er ubestridelig. Etter behov og tilgjengelig, kan du erstatte alle andre typer durumvarianter som er tilgjengelige for deg. Hvis du elsker osttilførte bakevarer, er dette en annen enkel måte å unne deg en deilig knase.

Hjemmelagde ostekaker trinnvis oppskrift

Visp det avkjølte smøret til det er mykt og kremaktig.

Tilsett så den ferdig revne cheddarosten og rør inn smøret.

Tilsett to spiseskjeer med isvann, rør og form en fast deig.

Pakk den ferdige deigen i plastfolie og avkjøl i en time i fryseren.

Legg deigen på bakepapir og rull den ut i et 4-5 mm tykt lag.

Skjær den rullede kjølte deigen i små firkanter eller diamanter.

Bruk en vanlig tannpirker for å stikke hver figur. For en salt smak, oppløs en liten mengde salt i vann og pensle over kjeksene.

Overfør pergamentarket med alt innholdet til et bakeplate, forvarm ovnen til 190 ° C og stek i 15 minutter til overflaten på kakene er merkbart brunet.

Når du er klar, fjern bakeplaten fra ovnen og vent til den avkjøles helt, hvorpå de hjemmelagde ostekakene blir sprø og utrolig velsmakende.