Gjærterter med ost i ovnen

Det er umulig å uttrykke skjønnheten i deres smak med ord. Det kan bare kjennes etter at du har smakt på dem. Ostekakene i ovnen er så magiske, fine og søte. Dette er bare en jordisk glede, som er veldig vanskelig å gjenfortelle. Aldri før har smaken på hjemmelagde kaker vært så fantastisk, og oppskriften på paier er enkel og lett.

Steketid: 1 time 30 minutter.

Osten kan brukes i mange forskjellige varianter. Et alternativ til geit er fetaost, i ekstreme tilfeller - bearbeidet. Uansett er skille av denne oppskriften nettopp fyllingen, ellers er dette de vanligste gjærdeigpaiene tilberedt på tradisjonell måte.

Puffede ostekaker i ovnen - trinnvis oppskrift

Først av alt, forbered deigen. I en liten bolle, kombiner 1 ts sukker og en pose gjær, hell 150 ml varmt vann, rør og la stå i 10-15 minutter.

I mellomtiden, sikt melet i en dyp bolle og bland med salt. Etter en stund, så snart gjæren begynner å gjære og danner et skum, hell deigen i en bolle med mel, hell i smøret og elt til en homogen deig med middels tetthet.

Du kan gjøre deg kjent med prosessen med å tilberede paideig til alle typer her.

Byt deigen grundig, rull den i en sirkel, dekk med et varmt håndkle og la det brygge i minst 30 minutter på et varmt sted, eller enda mer, til gjærdeigen øker merkbart i volum.

Etter en stund, etter å ha eltet den ferdige deigen til paier, form en kake med fingrene, og bruk deretter en kjevle til å rulle den til et ganske tynt lag.

Skjær av kantene og skjær laget i små trekanter, som for bagels. I dette tilfellet bør ikke paier med ostefyll være enorme, og dette er fordi fyllet er bakt best mulig.

Prehakk osten med hendene og legg på trekanter langs den brede kanten, i henhold til kapasitet, ca 1/2 ss. Trekk de to nærmeste endene sammen slik at fyllet blir mellom dem og rull opp til pene ruller.

Spred en liten mengde smør på bunnen av hvert produkt og legg bakverkene på et bakeplate, og la det være en avstand mellom dem.

Pisk kyllingegget separat, smør overflaten på den gjærbakte parabolen, dryss med sesamfrø og legg bakeplaten i den forvarmede ovnen.

Stek ostdeig med gjærdeig i 20 minutter på 180 grader, til bakeflaten er lett brunet.

Deilige og aromatiske, luftige og ømme, bakte ostekaker laget av gjærdeig er klare. De kjærtegner smaken, smelter i munnen og passer godt til te.

I begge tilfeller kan tilberedningstiden for hjemmelagde kaker variere betydelig, noen ganger på grunn av produktets volum eller mengden fylling.

Puffdeig med kål

Du kan lage hjemmelagde kaker av forskjellige typer deig. Som et eksempel tilbyr vi en annen oppskrift på salte deigkaker. De er utrolig velsmakende ikke bare med ostefylling, men også med kjøtt, så vel som med egg og grønn løk.