En enkel oppskrift på brokkoli med egg i olje

Brokkoli er dronningen av grønnsaker, den inneholder en enorm mengde vitaminer og gunstige egenskaper, er lett å tilberede og har en spesiell delikat smak som minner om blomkål. Matlaging er slett ikke vanskelig. Og som bekreftelse på dette presenterer vi en enkel oppskrift på brokkoli med smør og egg for din oppmerksomhet.

Egentlig er denne typen grønnsaker ansett som kosthold. Men oppskriften vår later ikke til å være. Dette alternativet er flott for en lett matbit eller som tilbehør til hovedrett.

Brokkoli med smør og egg

Tilbered all nødvendig mat, skyll persille og kok kyllingeggene på forhånd.

Fjern bladene fra hovedingrediensen i fatet, kutt av bunnen og skyll. Del kålen i mindre blomster.

Legg brokkolibitene i en kasserolle med vann, tilsett 1 ss salt til 2 liter vann og legg på komfyren, kok opp og kok i 5-7 minutter med moderat kok.

Tapp av vannet med et dørslag og la fuktigheten renne. Skrell eggene, skill eggeplommene og hakk dem.

Overfør den dampede kålen til en serveringsskål, dryss over eggeplommer og persille. Drypp brokkoli med smeltet smør rett før servering.

På bare 10-15 minutter har vi en smakfull og sunn rett som et resultat av enkle handlinger. Tross alt er det dampet brokkoli som beholder de fleste fordelaktige egenskapene og har en deilig smak.

Hvor mye å lage brokkoli

Brokkoli tilberedes vanligvis ganske raskt. Det anbefales ikke å koke for mye, grønnsaken skal være litt levende og føle en liten knase når den konsumeres. Hvis det blir overeksponert, begynner produktet å miste egenskapene, mykne og miste smaken.

Den typiske koketiden for brokkoli er 6-7 minutter.