Frodige paier med kål i ovnen

Sannsynligvis er det ingen slik familie der de ikke vil bake paier med kål. Det er alltid en favoritt delikatesse, og dessuten når fyllet ikke alltid paiene. Mange husmødre klager over at en god halvdel av husstanden klarer å spise allerede før fyllet kommer i kaken. Derfor må du frimodig gi praktiske råd til husmødre, som paier med kål er debut for, gjør fyllinger dobbelt så mye som du trenger for å bake paier. Oppskriften på å lage paier er enkel, men det vil ta mye tid.

Du kan ta med deg myke og luftige kålpai til skolen eller jobben. Tross alt er de veldig tilfredsstillende takket være vegetabilsk fylling, som perfekt tilfredsstiller sult og fungerer som en rask lunsj på hjul.

Kaker med kål i ovnen trinnvis oppskrift med bilder

For å tilberede deigen, må du varme opp melken og helle gjær i den, tilsett sukker og vente 10-15 minutter. Gjæren skal stå varm og komme opp litt i løpet av denne tiden. Ta en stor bolle og hell melk i den. Tilsett deretter 250 gram mel og elt deigen. Vi holder i en halvtime og ser at deigen har blitt dobbelt så stor. Ha salt, egg og smør, rør og tilsett mel og elt deigen. Dryss deigen med litt mel og hold den varm til den hever.

Gjærdeig til paier

Vi har allerede publisert den beste oppskriften for å lage smørdeig med rømme. Prosessen er beskrevet så mye detalj som mulig, og hvert trinn illustreres. Etter å ha lest artikkelen, lærer du hvordan du lager kakedeig.

På dette tidspunktet må du forberede fyllet til paiene. Skjær kålen så lite som mulig, hell i salt og "vask" den litt til saften dukker opp. Hell deretter oljen i en stor stekepanne og legg kål og revede gulrøtter på den. Smør med lokket lukket til det ikke er vann igjen. Kål må omrøres med jevne mellomrom. Løk kan tilsettes om ønskelig. Men dette er ikke for alle. Generelt ødelegger ikke løken smaken, men snarere det motsatte. Og hvis noen fra familien prøver det, vil 100% spise en anstendig mengde. Og kokken selv kan umerkelig "prøve" mer enn planlagt. Derfor må du lage mer fyll.

Etter at deigen er klar, kan du forme kuler fra den, som snart blir paier. Vi lager sirkler med fingrene og legger fyllet i midten, og jo mer det er, jo bedre. Vi lager paier og smør dem med et egg, men du trenger ikke.

Ta et bakeplate og dekk det med bakepapir. Legg paiene på et bakeplate og ha dem slik i 10 minutter. Deretter setter vi bakeplaten inn i ovnen.

Temperaturen i ovnen skal ikke være mer enn to hundre grader og bake paiene i 20 minutter, så snart en vakker skorpe dukker opp, kan paiene fjernes fra ovnen. Stek 20 paier.

De beste bakevarene er kålpai i ovnen, tilberedt på smørdeig med rømme eller melk, som er luftige og holder seg friske i lang tid.