Kjøttboller suppe oppskrift

Fra synspunktet til et sunt kosthold , er kjøttkålsuppe ansett som en diettrett som anbefales å konsumeres ikke bare av syke, men også av friske mennesker. Og hvis du ser fra synspunktet til kulinariske og forbrukere selv, er kjøttkaker i form av små koteletter den mest populære og en av favorittmatene de foretrekker å spise til lunsj, som den første.

I dag vil vi vurdere flere alternativer for å lage supper med kjøttboller og dele oppskriftene til noen av dem som vi syntes er de beste.

Klassisk suppe med grønnsaker og kjøttboller

Hjemmelaget suppe med grønnsaker og kjøttboller er en utmerket solid første rett, med en lett og uforsterket smak, oppskriften på den er veldig enkel og ikke vanskelig å tilberede.

500 g kjøttdeig, 3-4 mellomstore poteter, 2 gulrøtter, 3-4 løk, 1 kyllingegg, 2 laurbærblad, salt og pepperkorn.

  1. Hell vann i en kjele og kok. Tilsett poteter, kutt i små biter. Ha så løk hakket i små terninger.

  2. Tilsett deretter gulrøtter, laurbærblader og noen erter svart pepper, revet på et grovt rivjern. Rør innholdet og kok opp. La småkoke i 30 minutter på svak varme.

  3. Tilsett ett egg i kjøttdeigen, smak til med salt og pepper. Form små kuler av samme størrelse og ha i grønnsakskraft. Kok væsken og fortsett å lage mat på middels varme til kjøttbollene er møre. Krydre med salt i 5 minutter før servering.

  4. Ved begynnelsen av prosessen kan paprika tilsettes buljongen sammen med grønnsaker, og grønnsakene i seg selv kan stekes separat med litt olje. I noen tilfeller settes kokt ris i kjøttdeigene til kjøttboller, supplert med løk og hakkede urter.

Kremet kjøttbullesuppe

Vi tilbyr en annen vanlig versjon av suppen med en mild og delikat smak, ved hjelp av dette kan du diversifisere kostholdet ditt til det bedre.

Liste over ingredienser: 300 g kjøttdeig, 3 poteter, 1 gulrot, 1 løkhode, 200 g fløte eller rømme, et par urkekvister, 2 ss. ss vegetabilsk olje, salt og sort pepper.

  1. Skrell poteter, vask og del i mellomstore biter. Legg potetene i en kjele med 2 liter vann og kok på komfyren.
  2. Riv gulrøttene og del løken fint i terninger. Varm olje i en stekepanne og surr grønnsaker til den er myk. Overfør deretter innholdet i pannen til potten med potten. Kok i 20 minutter på svak varme.
  3. Kjør ett egg inn i det ferdige kjøttdeigen, tilsett finhakket løk, salt, pepper og bland grundig. Lag runde koteletter av kjøttdeig og send til en kjele med kokende buljong. Kok i ytterligere 15-20 minutter, til kjøttbollene begynner å flyte.
  4. Tilsett et glass krem ​​til det er mørt, tilsett et glass krem ​​på 5 minutter, salt og pepper etter smak. Kok sakte opp.

Suppe med kjøttboller og nudler - trinnvis oppskrift

Et utmerket alternativ for en full og solid lunsj. Rik suppe med nudler passer bra til kjøtt og har alltid vært høyt ansett av elskere av velsmakende og tilfredsstillende mat.

Ingredienser: Kjøttdeig - 300 g, Spindelvev vermicelli - 70 g, Poteter 400 g, Løk - 150 g, Gulrøtter - 150 g, Tørre laurbærblader - 2 stk., Persille, salt og pepper.

  1. Finhakk gulrøttene eller rist, hakk potetene ikke grovt, hakk løken fint og legg alt i en kjele med kokende vann.

  2. Kok grønnsaker til de er halvkokte og tilsett laurbærblader. Form til runde kjøttkuler i valnøttstørrelse og slipp i kokende grønnsaksbuljong. Kok langsomt i 15-20 minutter.

  3. Tilsett nudler og kok i henhold til instruksjonene på pakken. Når pastaen er klar, dryss over litt hakket persille, smak til med salt og pepper etter smak.

Og til slutt vil jeg si at kjøttkaker i noen av dens manifestasjoner først og fremst er lett og velsmakende mat, som skal være til stede i dietten til enhver person som ønsker å spise solid og sunn mat.