Manty med kjøttoppskrift

Manty fylt med kjøtt er en tallerken med ekte gourmeter, kjennere av smak og solid mat. Disse dampede dumplings merkene har nylig fått bred popularitet på grunn av deres festlige utseende og uvanlige smak. Meati Meati er det beste du kan lage mat til dine gjester og gi familien din mat.

De tilberedes med en rekke fyllinger. En like populær versjon av manti med gresskar, men i dag vil vi vurdere den klassiske med kjøttfylling. Det er verdt å merke seg at deilig manti bare oppnås når en stor mengde løk tilsettes kjøttdeig, og denne regelen bør ikke overses. Under kokeprosessen fordamper løken, drenerer saften og slutter å være merkbar, og den mater dermed fyllet hele tiden, som et resultat av at retten viser seg å være saftig og utrolig velsmakende.

Hvordan lage manti med kjøtt

Den første tingen å gjøre er å lage en klassisk deig til manti, akkurat som på dumplings. For å gjøre dette, hell varmt vann i en dyp bolle, fortynn salt og ett egg i den. Tilsett mel og kna til en moderat fast deig. Rull til en ball, dekk til og la den brygge - 20-30 minutter.

I mellomtiden, mens deigen hviler, må du forberede kjøttfyllet til mantien: Skjær kjøttet i små terninger. Det ville ikke være ille hvis du kjøper hvit masse, biff eller lammefett, som brukes til grillmat. Hakk også løkene, ha i en dyp bolle, tilsett salt og allspice malt svart pepper, dryss eventuelt med spisskummen og rør alt.

Elt den tilberedte deigen igjen, rund og rull ut til et tynt lag. Jo tynnere, jo nærmere idealer, noe som betyr bedre. Del laget i firkanter, mål 15x15 cm, fordel dem på arbeidsbordet og legg en spiseskje kjøttdeig i midten.

For å forme mantien riktig må du først krysse de to første motsatte skarpe hjørnene og klemme dem i midten, deretter de resterende to, på samme måte.

Trekk deretter opp og koble de to sideørene. Klem dem så tett som mulig slik at formen ikke går i oppløsning under tilberedningsprosessen.

Legg dem i en spesiell dampbåt, legg dem i smurte skuffer, hell vann i underpannen og kok separat, og legg deretter den øverste delen, lukk lokket og kok mantien i et par 45 minutter.

Det bør bemerkes at dampmat først og fremst er nyttig for de som bryr seg om helse, er på diett og prøver å kombinere nyttig med hyggelig. Tilberedning bevarer bedre matens mulige vitaminer og ernæringsegenskaper.

Du lærte å lage manti med kjøtt, og hvordan du kan gjøre det mer nyttig - det avhenger av fyllingen og produktene som brukes.