Velsmakende og rask koreansk gulrotsalat

Grønnsakssalat med koreanske gulrøtter "Velsmakende og rask", hvis navn taler for seg selv. Gjestekomplimenter er garantert.

Steketid 15 minutter

Ingredienser

Friske champignoner 4-5 stk

Grønne bønner, frosne 100 g

Koreanske gulrøtter (ferdige) 100 g

Hermetiserte svarte oliven 7-9 stk

Vegetabilsk olje

Sesamfrø 1/4 ts

Salt etter smak

Forberedelse

Tin grønne bønner, tøm vannet og stek i vegetabilsk olje til de er møre. Ha i en bolle og avkjøl.

Skjær soppen i skiver og stek også i vegetabilsk olje.

I en bolle kombinerer du bønner, sopp, ferdigkokte koreanske gulrøtter og halverte oliven. Salt. Bland godt og la det brygge i 20-30 minutter.

Legg på en serveringsfat og dryss med sesamfrø.

God appetitt!