Høstostkake med epler og kokosfyll

Åpen cottage cheese-kake med epler og sprø karamell er en flott fruktdessert med en søt mettende og øm base. Som fylling kan du ikke bare bruke frukt, men også søt hermetikk. Den søte ostemasseigpai er et lett hjemmelaget bakt produkt fra tilgjengelige ingredienser.

Høstost-paier er elsket av alle. De kan lages av nesten hvilken som helst frukt, inkludert eksotiske, og bake en utrolig deilig dessert med limefyll.

Høstostkake med frukt og karamelloppskrift

Mal smør og sukker, uten å slutte å slå, tilsett egg en etter en, rør inn cottage cheese, sikt mel og tilsett bakepulver. Elt en klebrig deig som ikke er tett. Rull ut og overfør til en rund form med en diameter på 21 cm, etter å ha smurt bunnen med olje tidligere. Form sider med en høyde på 3-4 cm.

Skyll eplene, skjær stilkene, skrell og skjær kjernen. Skjær i kiler og hell over sitronsaften slik at frukten ikke blir mørkere.

For å tilberede karamell på bålet, varm opp smøret, mal sukkeret, tilsett fersk melk og rør hele tiden til sukkeret er helt oppløst. Tilsett kokosflak, kok og la det avkjøles.

Legg de skivede epleskivene i et jevnt lag på den tilberedte formen med ostemasse.

Etter at glasuren er avkjølt helt, hell den i formen, slik at blandingen ikke renner over deigens sider.

Stek ostemasse med frukt og karamell i en forvarmet ovn i 30-40 minutter, ved en temperatur på ikke mer enn 200 grader.

Når du er klar, tar du den åpne ostemasse-kaken ut av ovnen og venter til den avkjøles helt.