Pasta med koteletter - en detaljert oppskrift

Pasta er et allsidig produkt, en av de mest populære siderettene som tilberedes overalt og ganske ofte. Kokt pasta serveres med kjøttkoteletter, gulasch, fisk, bare grønnsaker og til og med hermetikk. Og i dag tilbyr vi en enkel oppskrift på pasta med koteletter.

Alle vet at pasta er et utmerket tilbehør, som mange produkter er ideelt kombinert med, spesielt kjøtt og sjømat. I tidligere oppskrifter har vi allerede tilberedt pasta med fisk, og nå tilbyr vi denne gangen den vanlige oppskriften på pasta med hovkjøtt.

Hvordan lage pasta med koteletter

Å lage pasta er ikke vanskelig i det hele tatt. Det viktigste er ikke å fordøye dem, og dette er hovedbetingelsen. I vårt tilfelle, i den første fasen av å lage pasta, vil det være bedre hvis de forblir nesten kokte.

Hell vann i en dyp gryte, tilsett 2 ts salt og kok opp på høy varme.

Tilsett den nødvendige mengden pasta og rør umiddelbart for å forhindre at pastaen henger sammen.

Kok vannet igjen under omrøring, reduser deretter varmen til middels og fortsett å lage mat i ytterligere 5-8 minutter, avhengig av pastaens kvalitet.

Separat, i en dyp gryte, la de finhakkede tomatene koke med paprika, overfør den kokte pastaen til dem, rør og kok i ytterligere 5-10 minutter på moderat middels varme til pastaen absorberer fuktighet.

Deretter vil vi koke koteletter, men før du suger brødet i melk.

Tilsett løk og hvitløk som går gjennom kjøttkvern til kjøttdeig, pisk i ett egg og bland.

Ha det mykede brødet med alt innholdet og bland det igjen, bare grundig.

Form det kokte kjøttdeigen til flate patties og stek dem i en skillet i varm olje på begge sider til de er gyldenbrune.

For servering, hell først pastapyntet og tilsett kjøttkaker i ønsket mengde.

Det er viktig å vite at kotelettene skal stekes i godt oppvarmet olje, slik at det dannes en skorpe så raskt som mulig, noe som forhindrer at juice strømmer ut og absorberer overflødig olje. På denne måten er hjemmelagde koteletter saftige og ikke kjedelige.