Ovnstekt lende med poteter

Ikke alle kan motstå synet av en slik rett. Svinelår bakt med poteter vil appellere til elskere av velsmakende og tilfredsstillende mat. Og de som vil avstå, vil ha det veldig vanskelig, fordi den aromatiske lukten av bakt kjøtt utstråler og vil tiltrekke og fange.

Oppskriften kan virke vanskelig for deg, men faktisk er det ikke vanskelig å lage svinelår i ovnen, slik du nå vil se.

Ovnlamin med grønnsaker

Skyll først kjøttet og tørk det med et kjøkkenhåndkle. Gjør så dype og jevne kutt med en skarp kniv, men ikke helt.

Klem ut hvitløken og bland i en dyp bolle med salt, litt varme krydder og aromatiske urter og vegetabilsk olje.

Med den resulterende hvitløksblandingen, stek hvert kutt og alle andre deler av lenden grundig.

Skjær baconet i tynne skiver og fordel det over alle skivene.

Neste trinn er å frigjøre innsiden av paprika, skjære så tynn som mulig og fordele dem over skivene, og tilsett hakkede løvblad og rosmarinkvister.

Deretter gjenstår det på rad å legge ut tynne skiver av tomatskiver, du kan tilsette mer hvitløk og dryss med koriander.

Og til slutt må du fikse kjøttet med langspyd av tre og legge halvdeler av hvit løk på sidene.

Legg kjøttet i trekkspillet pent inn i ermet, til pynt på sidene legg biter av unge poteter, modne tomater, hakkede løkhalvringer, tilsett varm og søt paprika, hvitløksfedd og smak til.

Stek lenden med grønnsaker på 180 grader i 90 minutter. Før du koker, bind hylsen tett og gjør flere punkteringer på toppen.