Kjøttstuing med bønner og mais

I dag skal vi lage kjøttgryte med bønner og mais, som vil være riktig for en solid og deilig lunsj. Det er best å bruke brisket til lapskaus, som blir enda mykere og mer øm når den stuves. En slik solid rett vil spesielt appellere til den sterke halvdelen, og det vil ikke være noen grense for deres takknemlighet til deg.

Vi lager ofte en rask ragout med grønnsaker hjemme. Men i dag vil vi lage noe som ligner på kjøttstek, bare mykere og ømere.

Spicy Home-Style Meat Stew

Skjær løk, selleri, hvitløk og paprika i små terninger. Skjær biffen i mellomstore biter.

Varm 2-3 ss olje i en stekepanne eller kasserolle, legg hakket løk og selleri og stek på middels varme i 2-4 minutter, rør av og til.

Tilsett deretter hakket hvitløk, allehånde og aromatiske krydder. Vi fortsetter å steke på samme måte i et minutt til.

Vi legger kjøttet, blander alt og steker videre til kjøttet begynner å juice og merkbart skifter farge.

Etter at kjøttet er brunet, tilsett hermetiserte tomater, etter å ha eltet dem.

Dryss over salt og sukker etter smak. Krydre med pepper om nødvendig. Under oppkjøringen, la fatet koke lett opp, dekk til med et lokk og kok i stuemodus i ca 30-40 minutter. Til kokt paprika blandet med varme på omtrent 20 minutter til kokt, og legg hermetisk mat: mais og bønner 5-8 minutter før matlaging.

Kjøttstuingen er ferdig når maisen og bønnene begynner å sprekke litt. Hell retten, tilsett ferske urter med hakket avokado.