Kyllingrull "Cordon Blue" i kremet saus

Å, disse kjøttrullene - det er vanskelig å motstå utseendet, og hvis de også har noe fyll, blir det til en glede som er vanskelig å nekte. Kyllingrull med ost og skinke i en kremet saus er en utmerket forrett med en ekstraordinær mild smak.

I den originale Cordon Blue-oppskriften er det ment å lage mat i brødsmuler, rullet i brødsmuler, men vi vil handle litt annerledes og hoppe over dette trinnet, noe som gjør selve retten verre. Og de som liker å bake, kan lage rundstykker i ovnen og eksperimentere i prosessen.

Kyllingruller med pølse og ost

Skjær kyllingfilet på tvers i to biter, slå dem hver for seg med en hammer. Pepper og salt litt. Tilsett så tynne skiver i skiver.

Neste trinn, på toppen av pølseskivene som ligger på de ødelagte brystene, legger du et lag med tynne osteskiver.

Vi pakker alt inn i en rull og fikser det med spyd slik at de ikke bretter seg ut.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kyllingrullene lett med ost og pølse.

Vend i prosessen og fortsett å steke på middels varme. Den omtrentlige steketiden er et minutt eller to.

Hell deretter fløten i pannen, klem de skallede hvitløksfeddene på rullene, salt og pepper om nødvendig og smak.

Dryss med hakkede urter og fortsett å koke kjøttrullene i en kremet saus på svak varme, småkoke, til kremen har fordampet litt.

For en sidetallerken kan du dampe ris eller bare servere kyllingruller med skinke og ost med friske grønnsaker.