Fruktkake med epler og pærer

Det er utrolig vanskelig å liste opp alle varianter av eksisterende paier, som varierer i form, størrelse, sammensetning av fyll og deig, tilberedningsmetode og selvfølgelig smak. Likevel, blant et slikt utvalg, kan man skille ut den mest foretrukne typen, som vil appellere til enhver elsker av søte desserter. Dette er en fruktkake med epler og pærer - en delikatesse du ikke kan nekte, deilige bakverk som du vil ha mer og mer.

I denne oppskriften ble epler brukt litt mer enn pærer, som faktisk kan varieres i en eller annen retning i henhold til smakens preferanser i hjemmet.

Søt fruktpai

Kjør ett egg i en dyp bolle. Tilsett honning og stek grundig med egg.

Uten overoppheting, smelt smøret. Hell i en bolle med honning og egg. Dryss med vaniljepulver, rundt tuppen av en kniv, og rør grundig.

Tilsett siktet mel, dryss bakepulver oppå melet og rør forsiktig med melet.

Elt deigen, som skal være moderat elastisk og sandaktig.

Rull ut kakdeigen til en størrelse som er litt større enn bakepannen. Legg et pergamentark på formen, legg deigen på toppen mens du danner sidene.

Skyll, tørk og skrell frukten. Skjær dem i tynne skiver.

Legg de skivede eplene og pærene på toppen av deigen og flat dem ut.

Pie-helling

Pisk de resterende 3 eggene i en separat bolle og pisk dem med sukker til sukkeret er helt oppløst.

Tilsett deretter rømme og, ifølge ingrediensen, 3 ss. ss mel. Visp alt med visp til det er glatt.

Hell den ferdige fyllingen i formen, på toppen av eplene, mens deigstøvlene skal se ut.

Overfør formen til den forvarmede ovnen. Stekes på 180 grader i 45-50 minutter.

Når du er klar, slå av ovnen og vent til den avkjøles helt i samme tilstand. Dette kan ta omtrent et par timer.

Søte paier anbefales å konsumeres kjølt.