Denne oppskriften vil hjelpe deg med å diversifisere den tradisjonelle Olivier ved å legge til nye smaker. Olivier salat med kylling og kaviar forrett vil overraske gjestene dine.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Rød tangkaviar i majonesaus 1 pakke
Kyllingfilet 200 g
Poteter 1 stk
Gulrot 1 stk
Egg 3 stk
Hermetiske grønne erter 50 g
Syltede agurker 2 stk
Salatblader til pynt
Salt etter smak
Forberedelse
Skyll kyllingfilet godt og kok.
Avkjøles helt uten å fjerne det fra buljongen.
Kok grønnsaker og egg til de er møre. Kjølig og rent.
Skjær poteter, gulrøtter og egg i terninger i en bolle.
Tilsett terninger med kjøtt, agurker og erter.
Rør og legg til marine notater, kle salaten med tangkaviar i majonesaus, den vil gi en ny smak til den velprøvde "Olivier", dekorere salaten på en lys og festlig måte. Sett i kjøleskapet en stund.
Legg på en salatfat eller salatskål. Server til bordet.
Godt nytt år!
