Klassisk provencalsk salat

Syltet kål tilberedt på denne måten vil ikke etterlate noen likegyldige! Fordelene med denne oppskriften er at den er lett å tilberede og uten kompliserte ingredienser. Og viktigst av alt, på kort tid kan du kose deg med sprø syltet kål

Sammensetningen av produkter kan suppleres etter skjønn og smak. Men det var i denne rekkefølgen og fra de alltid tilgjengelige produktene at ekte sprø provencalsk kål tidligere ble tilberedt

Hvordan lage provençalsk syltet kål

Tilbered all nødvendig mat, skyll, skrell og start med kål, hakk fint

Pass deretter gulrøttene gjennom et rivjern, og best av alt, hakk i tynne strimler for hånd. Skjær paprika på samme måte

Klem hvitløksfeddene med et spesialverktøy eller rett og slett gjennom et fint rivjern.

Hell litt mer enn et glass kokt kaldt vann i en dyp bolle, fortynn salt og sukker i den, og hell deretter olje og eddik

I en stor gryte kombinerer du alle de hakkede ingrediensene: kål, gulrøtter, paprika og hvitløk. Hell den kokte marinaden over, dekk med en tallerken og vekt på toppen

Overfør gryten med vegetabilsk tilberedning til et kjølig sted i 4-5 timer, og kan deretter konsumeres

Syltet kål lagres best i en glassbeholder i kjøleskapet