Panerte kyllingspyd

Blant de mange tilberedningsmetodene likte jeg spesielt oppskriften på kyllingspyd, som er original og viser seg med en utrolig hyggelig sprø skorpe, og kjøttet kjærtegner den aromatiske smaken av urter og marinade. Dette er den beste måten å ha piknik uten å forlate hjemmet ditt.

Brødspyd er ideell for innendørs matlaging hjemme. I motsetning til den klassiske, kan de ikke tilberedes over åpen ild, og derfor tilbyr vi den perfekte løsningen.

Hvordan lage kyllingspyd

  • Først og fremst må kyllingbrystene eller andre deler skilles fra beinene og skjæres i middels like store biter, ca 2x2 cm. Deretter må du salt og pepper etter smak, dryss med spesielle blandinger til grill og tilsett majones. Bland grundig, dekk med plast og la stå i kjøleskapet i minst 1 time.

  • Over tid bør det marinerte kjøttet plantes på ferdig gjennomvåt trespyd, ca 5-6 stykker hver og rulles i brødsmuler.

  • Varm opp oljen i en stekepanne, legg kebabene i biter og stek på hver side til den er gyldenbrun, ca 3-4 minutter.

  • Overfør de ferdige panerte kyllingespydene til tørre servietter, la fettet sitte i kort tid.

De kan serveres med en rekke sideretter, med poteter eller friske tomater tilberedt over åpen ild.