Okroshka salat

Deilig vårsalat, a la Okroshka. Vel, veldig velsmakende, smuldret og etterfylt!

Steketid 15 minutter

Ingredienser

Skinke 100 g

Hermetiske grønne erter 100 g

Egg 2 stk

Reddiker 5-7 stk

Frisk agurk 1 stk

Majones 2 ss l.

Dill 1 haug

Salt etter smak

Forberedelse

Skyll og tørk grønnsaker.

Skjær agurk og reddik i strimler i en bolle.

Kok egg til de er møre, avkjøl og skrell.

Skjær egg og pølse i en bolle og tilsett hermetiske erter.

Tilsett finhakket dill og majones.

Rør og salt etter smak. Ha i en salatskål.

Okroshka salat er klar. Kan serveres ved bordet.

God appetitt!