Deilig vårsalat, a la Okroshka. Vel, veldig velsmakende, smuldret og etterfylt!
Steketid 15 minutter
Ingredienser
Skinke 100 g
Hermetiske grønne erter 100 g
Egg 2 stk
Reddiker 5-7 stk
Frisk agurk 1 stk
Majones 2 ss l.
Dill 1 haug
Salt etter smak
Forberedelse
Skyll og tørk grønnsaker.
Skjær agurk og reddik i strimler i en bolle.
Kok egg til de er møre, avkjøl og skrell.
Skjær egg og pølse i en bolle og tilsett hermetiske erter.
Tilsett finhakket dill og majones.
Rør og salt etter smak. Ha i en salatskål.
Okroshka salat er klar. Kan serveres ved bordet.
God appetitt!
