Kyllingsalat med pommes frites "Russian Gold"

Denne salaten er alt, kokt kylling, gyldne pommes frites, hermetiske grønnsaker og krydret gulrøtter. Ekte "russisk gull"!

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Kyllingfilet 200 g

Koreanske gulrøtter 100 g

Syltet agurk 1-2 stk

Poteter 1-2 stk

Majones 2 ss l.

Greener (til dekorasjon) etter smak

Stekeolje etter smak

Forberedelse

Kok kyllingfilet til det er mørt og avkjøl.

Skrell potetene og skjær i strimler.

Stek i en panne med vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Brett på servietter for å tillate overflødig olje på glasset.

Hakk kyllingfilet i en bolle, skjær de syltede agurkene i strimler og tilsett koreanske gulrøtter.

Tilsett pommes frites.

Tilsett majones og rør. Salt etter smak.

Legg salaten på et fat og pynt med urter.

Russisk gullsalat med kylling og pommes frites er klar. Kan serveres med et festbord.

God appetitt! Godt nytt år!